酒店厨房冷库的设备选购问题

作者:聚鑫制冷 日期:2018-09-14 浏览:104


      对于一个酒店来说,厨房是比较重要的地方,社会在发展,人们在进步,所以我们对吃的东西要求越来越高,因此酒店对食材的新鲜度要求也是非常高的,所以每所酒店都要有自己的冷库,那么下面就由北京冷库公司小编为大家分享酒店厨房冷库的设备选购问题,如下:

  第一:看厨房冰柜保鲜效果。冷藏柜主要作用是保证冷藏食物的新鲜,因此保鲜的效果是作为一个重要的选购依据的。据科学分析,要想保持食物的新鲜,一方面需要冷藏柜内部具有恒温强“冻力”,另一方面,需要保持冷藏柜内的空气净化新鲜。因为只有在强劲的“冻力”食物存储目的才能得以有效实现,因此在冷藏柜选购中,冷藏柜的冻力一定得提高到一个高度。
  第二:根据厨房冰柜的体积选购。酒店、宾馆、餐厅、酒楼等场所使用的冰柜一般是较为大型的制冷设备。体积也是各有不同的。可根据酒店每日餐饮数据统计,以及人流量来确定,这样能让冰柜使用价值得到最大的体现。
  第三:根据厨房冰柜的耗电量选购。现代电器设备的选购,除了质量功能等因素,更加要注重的就是电器本身是否节能,这不仅能减少自身经济支出,还能保证电器的长久使用寿命。因此选购一台耗电量少的厨房冰柜是酒店最明智的事情。
  第四:现在选购厨房冰柜时,我们更加愿意挑选那些经过时间证明的品牌,这对于产品的质量以及售后都是一个放心的保证。
       以上就是北京冷库公司小编为大家分享的冷库知识,希望可以给您带来帮助,请你发现错误的地方希望及时向小编反馈。小编会继续努力为大家提供优质的内容的,谢谢您的观看。